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二磷酸尿苷葡萄糖，是一種糖核苷酸，可以縮寫為UDPG。它在人體內(nèi)，是由尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶催化而成的。這種化合物廣泛的分布在植物、動物和微生物中，為蔗糖，淀粉等多糖提供葡萄糖基。在單糖的互變，生成糠醛酸的時候，可以作為重要的中間產(chǎn)物。

實驗室的檢測方法，包括有高效液相色譜（HPLC）和酶聯(lián)免疫吸附（ELISA）。

1.HPLC

要想分離出樣品中的化合物UDPG，就要先通過物理和化學的方法，將樣品粉碎，過篩，溶入有機溶劑，超聲，離心，過濾等。盡可能的提取出來，以供檢測。這個時候，就要考驗基本功底了。同時，能不能測出來，也是看預處理的提取過程是否合理。比如，在5℃的條件下，高速離心10min，取上清液用0.45um膜過濾。

色譜條件：通過合適的色譜柱和流動相，將樣品中的UDPG分離并洗脫出來，通過DAD檢測器可檢測低濃度目標物。具體參數(shù)，需要根據(jù)實際情況進行開發(fā)或驗證，以獲得較有效的色譜峰，便于后續(xù)的標準曲線和定量計算。

2.ELISA

基于雙抗體夾心法：將純化的UDPG捕獲抗體包被于微孔板，加入待測樣本后形成抗原-抗體復合物，再與HRP標記的檢測抗體結(jié)合。通過底物TMB顯色，顏色深淺與UDPG濃度成正比。

按說明書的操作步驟進行，顯色反應完成后，用酶標儀在450 nm波長下測定吸光度（OD值），通過標準曲線計算樣本中UDPG的具體含量。