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我們都知道，樹木中含量最多的就是木質(zhì)素了，高達(dá)90%以上。通常植物幼嫩的部位木質(zhì)素的含量越低，越老熟的部位含量越高。木質(zhì)素主要存在于植物的細(xì)胞壁，有時(shí)候也會(huì)脫落到土壤中。木質(zhì)素的結(jié)構(gòu)是比較復(fù)雜的，它在植物的表皮，能夠抵抗風(fēng)吹雨打，降低外部環(huán)境對(duì)它內(nèi)部的腐蝕，讓植物更有韌性。所以，考驗(yàn)一種木頭好不好，木質(zhì)素的含量也是很有分量的。

那么，木質(zhì)素的結(jié)構(gòu)有多復(fù)雜呢？它是具有三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，通過β-O-4鍵和C-C鍵將三種純單體——對(duì)香豆醇、松柏醇、芥子醇連接在一起。里面有豐富的芳環(huán)結(jié)構(gòu)，脂肪酸組，芳香族羥基或醌基等。木質(zhì)素是芳香族化合物中少有的可再生資源之一，苯丙烷是它的基本單元。

因?yàn)閱误w不同，木質(zhì)素可分為3種類型：紫丁香基木質(zhì)素（S-木質(zhì)素），愈瘡木基木質(zhì)素（G-木質(zhì)素），對(duì)-羥基苯基木質(zhì)素（H-木質(zhì)素）。

檢測木質(zhì)素的含量，常用的有高效液相色譜（HPLC）法，紫外分光光度法，紅外光譜法，核磁共振，重量分析法，酸性洗滌纖維法等。

以重量法中的Klason法為例，來簡單的介紹一下檢測的過程。

Klason法又稱為硫酸法，常用于測定木本植物及β-O-4型木質(zhì)素含量較低的植物中木質(zhì)素含量。將試樣干燥，磨碎，過篩40目。在72%濃硫酸中熱溶解，攪拌1個(gè)小時(shí)。稀釋酸解液濃度到3%，并在95℃水解2個(gè)小時(shí)。過濾水解液，用熱水洗滌殘?jiān)街行?。將殘?jiān)娓傻胶阒?，稱量一下。整個(gè)過程是除去了纖維素、半纖維素等成分，稱量試驗(yàn)前后的重量，可計(jì)算出樣品中木質(zhì)素的含量。這種方法用于樣品中總木質(zhì)素含量的測定，不過，它消耗試劑多，操作復(fù)雜，用時(shí)也較長。