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川陳皮素主要是從蕓香科植物柑橘類（如陳皮）中提取出來的一種黃酮類的化合物，具有抗氧化，抗炎，保護心血管等生物活性?；瘜W式是C21H22O8，分子量為402.39，含多個甲氧基和羥基，決定其生物活性。廣泛應用在醫(yī)藥研發(fā)，食品加工等行業(yè)。川陳皮素微溶于水,而易溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、乙醚等有機溶劑。

科研實驗室常用的檢測方法是高效液相色譜（HPLC）或液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS）。

1.樣品處理

將樣品粉碎研磨，過24目篩，精密稱量0.2g，放到具塞錐形瓶中，精密加入25mL的甲醇，一起稱取重量后就開始進行超聲處理了。超聲波設置300W的功率，頻率調(diào)整為40kHz，超個45分鐘，放冷，再稱量一次看看重量有沒有變少。如果真的變少了，就用甲醇來補足一下。這個時候，就是要微調(diào)的添加，不能加多了。然后就要搖勻，0.45um膜過濾一下，準備檢測。

2.色譜條件

C18色譜柱，250mm長，4.6mm內(nèi)徑，5um粒徑，柱溫25℃；以乙腈和水為流動相，梯度洗脫，流速1ml/min；紫外檢測器，波長330nm，進樣量5-10uL。

3.標準曲線

稱取川陳皮素的對照品適量，加入甲醇配置成25ug/mL的標準溶液母液。再對它進行成倍的稀釋，形成6個逐漸降低的濃度點。確保濃度在檢測限的有效范圍，這樣測出來的數(shù)據(jù)才是準確的。進樣到HPLC，測出各個濃度點的色譜峰，記錄保留時間。對色譜峰進行積分和它的標準溶液濃度一起，就能擬合出標準曲線，得的回歸方程。其中，回歸方程的相關系數(shù)1＞R＞0.999。

4.含量計算

進樣到HPLC中記錄色譜峰的情況，根據(jù)保留時間可以找到樣品的色譜峰，對這個色譜峰的面積積分，代入到回歸方程，就計算出樣品中的川陳皮素含量。